酢鶏・・・ぽん酢でつくりました♪

ワタシ、ぽん酢でつくる鶏の煮物が大好き

ぽん酢は酢が入っているので、疲れてるときには体にうれしい食べ物です
たま~に食べたくなるのが、この料理なんです


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これは、作っている途中なんですけど、つくり方はとっても簡単

鶏肉(ワタシは手羽でつくることが多い)を塩もみ(30分くらい置いてね)

鶏肉以外にも大根とかなんでもいれていいんだけど、今回はなんとなく
『カブ』が食べたくて、カブで挑戦

今回はカブなんで、カブを炒め、ちょっと表面を焼いたら一度上げる(カブは煮崩れしやすいんだって)
そして、今度は鶏肉を投入
焼き焼きしてください。
そしたら、ぽん酢とお水を1対1でください。
(手羽10本に対して200ccずつくらいでいいと思います)
あとはちみつを大さじ2杯いれて、
フタをして3~4分したら、出来上がり

すっごい簡単でしょ

でも、今回疲れてるからと思って、少し多めにポン酢を入れたら・・・
ちょっとカブがすっぱくなってた

アタシ的には、それもまた良かったのだけど・・・


最近、ちょっと主婦しているワタシです・・・



                             トラム管理人

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